當(dāng)美美觀山湖邂逅“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的貴州綠茶后會(huì)擦出怎樣的火花?
6月16日，貴陽市觀山湖的喀斯特廣場(chǎng)彌漫著陣陣茶香，雖然天公不作美，然而卻抵擋不住茶友們的熱情，眾多貴州沖泡高手們?cè)谶@里齊聚，共同角逐大賽桂冠。
從組委會(huì)了解到，作為第14屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)子活動(dòng)之一的貴州綠茶第十三屆全民沖泡大賽自6月10日開啟線上報(bào)名通道后，便引發(fā)了熱烈反響，共收到報(bào)名表200余份，最終100名選手到場(chǎng)參賽。其中年紀(jì)最小的僅7歲，最大59歲，在校學(xué)生成為此次比賽的主力軍。
現(xiàn)場(chǎng)，除了資深的沖泡高手們參賽，還有熱愛貴州茶的“茶小白”們也踴躍參與其中。“我并沒有系統(tǒng)地學(xué)習(xí)過專業(yè)的茶文化知識(shí)，但是我特別喜歡茶，這次之所以來參賽是因?yàn)槲矣X得貴州沖泡真的特別簡單和便捷，作為茶小白的我隨時(shí)隨地都能泡出一杯好喝的貴州綠茶。”一位首次參加大賽的選手分享道。
此次比賽評(píng)分為百分制，其中沖泡項(xiàng)目占98分，知識(shí)問答占2分;以各參賽選手總分高低排序確定名次，共設(shè)置一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、優(yōu)秀獎(jiǎng)10名。
本屆大賽以弘揚(yáng)貴州茶文化，傳播貴州茶知識(shí)，促進(jìn)貴州茶消費(fèi)為主題，普及以“高水溫,多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”為特色的貴州沖泡方法，讓更多消費(fèi)者學(xué)會(huì)方便、快捷地喝到一杯貴州好茶，更好地傳播貴州茶文化、茶知識(shí)。
選手們正在向評(píng)委奉茶
“理論與實(shí)操并重。今年的比賽規(guī)則和往年一樣在沖泡項(xiàng)目的基礎(chǔ)之增加茶知識(shí)問答。”選手們除了要進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)貴州沖泡展示外，還需隨機(jī)抽取茶知識(shí)問答題進(jìn)行回答。據(jù)組委會(huì)介紹，這樣做的目的是為了比賽更加公平與合理，讓選手們更加注重茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)積累，理論與實(shí)踐同等重要。
比賽過程中，評(píng)委們從香氣、滋味、流程、答題四個(gè)方面對(duì)選手們進(jìn)行打分，最終按照總分高低排序確定名次。為了確保比賽的公平公正，此次競(jìng)賽還設(shè)立仲裁組，對(duì)比賽過程進(jìn)行全程監(jiān)督。
貴州綠茶全民沖泡大賽自2017年在貴陽舉辦首屆以來，至今已成功舉辦十二屆，這已經(jīng)是第四次在觀山湖區(qū)舉辦。沖泡大賽為貴州綠茶培養(yǎng)了一批又一批的忠實(shí)粉絲和消費(fèi)者，讓越來越多的年輕人喜歡上簡單、方便易學(xué)的貴州沖泡，茶葉真正走入百姓生活中。
來源：貴州茶香
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